Description
Cipactli 6,5% | Tequila barrel aged wild saison
Tervetuloa Tujun villin ja arvoituksellisen Wild Barrel Seriesin pariin. Tällä kertaa matka vie luomistarinoihin, syvälle Meksikon mytologiaan.
Cipactli on nälkäinen, kaoottinen ja pitkään uinunut saison, joka on kypsynyt 14 kuukautta tequilatynnyreissä yhdessä panimomme brettanomyces-villihiivojen ja maitohappobakteerien kanssa. Pitkä pullokypsytys tuo lisää syvyyttä, tanniinista pohjavirettä, agavea, hentoa hedelmäisyyttä ja häivähdyksen mineraalisuutta.
Olut on viimeistelty limellä sekä kuivahumaloitu Cryo Centennialilla ja Nelson Sauvinilla, jotka tuovat kirkasta sitruksisuutta, hapokkuutta ja suloista tropiikkia.
Moniulotteinen makuprofiili tempaa mukaansa tanniinisin ja hedelmäisin sävyin. Tasapainoinen suutuntuma ja napakka happamuus tekevät Cipactlista valmiin nautittavaksi heti, mutta tämä ikiaikainen kehittyy kellarissa ajan myötä entistä vivahteikkaammaksi elämykseksi.
Huomioithan että oluella on kypsyttelypotentiaalia ja se säilyy oikein säilytettynä useita vuosia.
18,50€ / 0,75L (24,67€/L)
