Description
Tässä teille meidän omaa maahantuontia; Ruotsin siideriylpeys Pomologik, jonka siiderit ovat valloittaneet kansaa ympäri Euroopan. Tulemme lisäämään valikoimaamme samalla kun käymme vierailuilla ja yhteistyökeitoilla ympäri maailman. Pomologikin visioissa uusi ruotsalainen siiderikulttuuri ponnistuu perinteisistä menetelmistä, joissa omenoita fermentoidaan spontaanisti – uskoen, että pitkä siiderin valmistuskaari vaatii kunnioitusta ja se tulee tehdä oikein. Siiderit valmistetaan aidoista omenoista, ilman oikopolkua. Omasta mielestämme tuotteet ovat laadultaan ja makumaailmaltaan hyvin uniikkeja pohjoismaisessa siideriskenessä.
Replicant Syrah 6,9%: Spontaanikäynyt siideri, joka on saanut syvyyttä ja luonnetta kahdeksan kuukauden maseraatiosta yhdessä Wine Mechanicsin tarjoaminen Syrah-rypäleiden kuorien kanssa. Käyminen on tapahtunut terästankissa ilman lisättyä hiivaa, jolloin esiin nousevat puhdas omenaisuus, marjaisuus ja rypälekuorien antama hienovarainen tanniinisuus. Lopputulos on tyylikäs ja intensiivinen, viinimäinen ja rohkea siideri – tumma, aromaattinen ja moniulotteinen.
22,00€ / 0,75L (29,33€/L)
